本书是日本著名作家、舞台设计师妹尾河童,于上世纪80年代应《周刊朝日》之约撰写的旅行随笔。他以日本人饮食生活的原点——腌萝卜为线索,展开了一场别开生面的寻味之旅。
从东京都出发,北至北海道,南抵鹿儿岛,西达鸟取,河童一路品尝了来自监狱、寺院、远洋渔船厨房,乃至民间腌萝卜迷自制的各种腌萝卜,最后甚至亲自尝试制作熏萝卜。在寻访腌萝卜之余,他还将目光投向公害、食品安全、医疗保健等社会议题,对食盐和竹纸的制作刨根问底,对东北雪国早已消失的山野猎人充满好奇,并探访了记录一代日本都市年轻人梦想的“樱桃乌托邦”旧址。
虽然没有亲口尝到那些风味各异的腌萝卜,但河童细致入微的描述已令人垂涎。他讲述的几个普通村庄的故事,见证了日本人的勤奋与上世纪80年代的乡村生活;而友人受其嘱托写来的海外腌萝卜报告,也令人依稀感受到日本移民的乡愁。每一次跟随河童旅行,都收获不菲。
本资源为22集完整有声书,目录如下:
- 01.无法安眠的泽庵和尚
- 02.监狱里的25克
- 03.腌萝卜、信仰及观光
- 04.海上大厨的奋斗
- 05.连鱼都无法生存的清澈之水
- 06.豪雪地带的猎人故乡
- 07.不见地炉的熏萝卜
- 08.突破传统与守护传统
- 09.我家的腌萝卜是日本第一
- 10.时代在变,萝卜也在变
- 11.盐不只是咸而已
- 12.向厉害的肾脏致敬
- 13.用心腌制的社长萝卜
- 14.在下雪的山阴打造“故乡”(1)
- 15.在下雪的山阴打造“故乡”(2)
- 16.在下雪的山阴打造“故乡”(3)【完】
- 17.腌萝卜海外篇(上)
- 18.腌萝卜海外篇(下)
- 19.从山川渍回归原点(1)
- 20.从山川渍回归原点(2)
- 21.从山川渍回归原点(3)【完】
- 22.关于河童先生和腌萝卜

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