本书是日本著名作家、舞台设计师妹尾河童,于上世纪80年代应《周刊朝日》之约撰写的旅行随笔。他以日本人饮食生活的原点——腌萝卜为线索,展开了一场别开生面的寻味之旅。 从东京都出发,北至北海道,南抵鹿儿岛,西达鸟取,河童一路品尝了来自监狱、寺院、远洋渔船厨房,乃至民间腌萝卜迷自制的各种腌萝卜,最后甚至亲自尝试制作熏萝卜。在寻访腌萝卜之余,他还将目光投向公害、食品安全、医疗保健等社会议题,对食盐和竹纸的制作刨根问底,对东北雪国早已消失的山野猎人充满好奇,并探访了记录一代日本都市年轻人梦想的“樱桃乌托邦”旧址。 虽然没有亲口尝到那些风味各异的腌萝卜,但河童细致入微的描述已令人垂涎。他讲述的几个普通村庄…...
《边走边啃腌萝卜》是妹尾河童上世纪80年代应朝日新闻社《周刊朝日》之约撰写的旅行随笔有声书。
河童以腌萝卜为线索开启旅程,从东京都出发,北至北海道,南抵鹿儿岛,西达鸟取。他一路品尝各地腌萝卜,从监狱、寺院到远洋渔船厨房,连民间腌萝卜迷的自制产品也不放过,甚至亲自做起薰萝卜。
寻访腌萝卜时,他还不时偏离主题,关注公害、食品安全、医疗保健等问题,对食盐和竹纸制作刨根问底,对东北雪国消失的山野猎人充满好奇,也没放过“樱桃乌托邦”旧址。
虽未亲口尝腌萝卜,但细致描述令人垂涎。书中讲述的普通村庄故事,见证了日本人的勤奋和当时的乡村生活,友人的海外腌萝卜报告,还让人感受到日本移民的乡愁。
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