分享资源

比尔盖南15道商用餐饮配方：涵盖凉菜、腊味等品类

・本站会员获取资源无需消耗积分。
・获取资源后可以在「个人中心」24 小时内无理由退积分。
・为防止资源链接失效，请及时转存文件。

  • 夸克网盘 厨艺开店全套教程：涵盖烹饪技巧与餐厅经营的实用指南

    这套厨艺开店教程，适合想开餐厅或提升厨艺的人士。B站热门UP主“赖皮猴”详细讲授做菜技巧，有黄焖鸡、肉夹馍等常见美食。米其林厨师段誉提供专业指导，传授从后厨打杂到厨房管理的经验。教程还涵盖东北铁锅炖、重庆小面等多种特色美食的做法。在餐厅经营方面，有南城香、探鱼等连锁餐厅的成功经验分享，涉及模式定位、产品创新、品牌营销等内容。跟六千馆学开精品餐馆，能学到菜品研发、提升客流量等方法。跟宋宣学开小型餐厅，会了解启动资金准备、人员班底组建等要点。无论是新手还是想提升技能的厨师，都能从中受益。...
    厨艺开店教程段誉赖皮猴
    厨艺开店全套教程：涵盖烹饪技巧与餐厅经营的实用指南
    厨艺开店全套教程：涵盖烹饪技巧与餐厅经营的实用指南

  • 百度网盘 小吃配方项目：小众蓝海图文创作项目

    这是一个专注于小吃配方的小众蓝海项目。在当下竞争激烈的市场环境中，该项目另辟蹊径，选择了卖小吃配方这一赛道，市场竞争相对较小。 项目操作极为简便，即使是不懂剪辑的小白也能轻松上手。只需一部手机，在抖音、快手、小红书、视频号等平台发布图文作品，并配上背景音乐即可。图文作品的制作更是简单，将小吃配方打印出来拍照即可完成，一分钟便能制作一个作品。 从盈利角度来看，卖小吃配方的收益颇为可观，一单售价几块到几百元不等。例如对标账号“米小厨餐饮”“比尔盖男”，尤其是“比尔盖男”，通过打造个人IP，平均每场直播都能卖出几百份299元的小吃培训课，这充分显示出小吃培训赛道的潜力。虽然打造像“比尔盖男”这样的大…...
    图文创作项目小众赛道小吃配方
    小吃配方项目：小众蓝海图文创作项目
    小吃配方项目：小众蓝海图文创作项目

  • 百度网盘 700种中式快餐技术配方：涵盖大锅菜、盒饭、炒菜等多样外卖配方

    这是一份超实用的精品资源，包含700种中式快餐技术配方。无论是大锅菜、盒饭，还是炒菜外卖，都有详细的食材调料配比。配方涵盖了糖醋里脊、风味茄子、紫薯粉蒸肉等众多菜品，还有各种小吃配方，如重庆小面、章鱼小丸子等。对于餐饮从业者来说，这些配方能丰富菜单，提升竞争力。对于美食爱好者，也能在家轻松制作出美味的中式快餐。...
    中式快餐配方中式美食餐饮技术
    700种中式快餐技术配方：涵盖大锅菜、盒饭、炒菜等多样外卖配方
    700种中式快餐技术配方：涵盖大锅菜、盒饭、炒菜等多样外卖配方

  • 百度网盘 把子肉与甏肉干饭：传统美食资源

    把子肉是一道极具特色的传统美食，以猪肉为主料，经独特的烹制工艺制作而成。其肉质酥软，肥而不腻，瘦而不柴，味道醇厚，深受大众喜爱。甏肉干饭中的甏肉与把子肉在做法上有相似之处，二者搭配米饭，是经典的美味组合。 这份资源包含了把子肉的香料配方、调味配方、调色配方等珍贵内容，还有成品图片以及制作过程视频。通过这些资料，您可以深入了解把子肉的制作精髓，无论是美食爱好者想要在家尝试制作，还是餐饮从业者寻求提升技艺，都能从中获得实用的信息。它为您揭开把子肉美味的神秘面纱，助力您制作出正宗地道的传统美食。...
    传统美食把子肉甏肉干饭
    把子肉与甏肉干饭：传统美食资源
    把子肉与甏肉干饭：传统美食资源

  • 百度网盘 正宗重庆酸辣粉与酸辣面实体配方视频教程

    重庆酸辣粉作为重庆城区广泛流传的传统名小吃，一直以来都是重庆人的心头好。其主粉由红薯和豌豆淀粉为主要原料，经农家传统手工漏制而成，粉丝劲道弹牙，口味麻辣酸爽、浓香开胃，不仅深受重庆本地人喜爱，也在全国范围内圈粉无数，素有“天下第一粉”的美誉。这份重庆酸辣粉、酸辣面实体配方视频教程，涵盖了制作过程中的多个关键环节。在01各种小料制作部分，详细讲解了蒜汁、秘制麻椒粉、秘制辣椒油、花生米炒制、核心飘香汁、骨汤以及复合香醋等小料的制作方法。02各种浇头做法中，包含酸菜肉丝、肉沫、泡椒鸡杂、红烧浇头等多种口味浇头的制作。03手工制粉技术则揭秘了传统手工制粉的技巧，最后在04最后出碗部分呈现了完整的出碗流…...
    小吃配方烹饪教程酸辣面
    正宗重庆酸辣粉与酸辣面实体配方视频教程
    正宗重庆酸辣粉与酸辣面实体配方视频教程

  • 夸克网盘 打造自带社交流量的餐饮品牌课程

    介绍这是一门专注于餐饮品牌打造的商业课程。课程以10年实战经验为基础，通过20多节课程，为你深度剖析餐饮行业的品牌塑造奥秘。课程从餐饮的定位及商业形式入手，以真实事例讲解如何建立年轻人喜爱的品牌文化。无论是新品牌的起步，还是老品牌的升级，都能从中学习到如何构建完整的品牌体系，以及打造可迅速复制的品牌成本模型。课程中包含丰富的案例讲解，如火锅、川菜、中餐、烧烤、快餐等多种品类，详细阐述爆品策略。同时，还会深入探讨什么是真正的品牌、餐饮的商业模式、营销的方法论等核心内容。从品牌愿景、定位、文化的梳理，到产品策略、品牌设计、营销，再到菜单设计、用餐体验提升等细节，全方位为你提供餐饮品牌打造的思路。适…...
    品牌打造商业课程餐饮品牌
    打造自带社交流量的餐饮品牌课程
    打造自带社交流量的餐饮品牌课程

  • 夸克网盘 家庭面食面点视频课程

    这套家庭面食面点视频课程由品诺王老师主讲。课程内容丰富多样，涵盖了家常蒸馒头、零醒发包子、水晶蒸饺等多种面食面点的制作方法。课程不仅教授具体面食的做法，还分享了通用肉馅、万能料油、陕西地道油泼辣子等实用配方，这些配方可广泛应用于多种美食制作。对于想学习家庭美食制作的人来说，该课程是个不错的选择，能帮助大家轻松在家做出各种美味的面食面点，提升烹饪技能，享受自制美食的乐趣。...
    品诺王老师家庭面食面点美食教程
    家庭面食面点视频课程
    家庭面食面点视频课程

  • 夸克网盘 王刚厨师长美食教程：涵盖家常菜与川味经典的烹饪秘籍

    本合集由知名厨师长王刚亲自教学，为烹饪爱好者带来一场美食盛宴。教程内容丰富全面，不仅涵盖了后厨基本功，如翻锅、刀工、油温控制等，还包含蛋类、牛羊肉、禽类、鱼虾、猪肉、蔬菜、甜点、小吃及主食等多种菜系的烹饪方法。从基础的家常菜到经典的川味菜品，每一道菜都有详细的步骤讲解。王刚厨师长拥有丰富的后厨经验，教学风格生动实用，能让学习者轻松掌握烹饪技巧。无论是烹饪初学者，还是想提升厨艺的资深厨师，都能从中获得实用的技巧和灵感。这份教程就像一本实用的美食宝典，能帮助大家解锁美味，享受烹饪的乐趣。...
    家常菜川菜王刚
    王刚厨师长美食教程：涵盖家常菜与川味经典的烹饪秘籍
    王刚厨师长美食教程：涵盖家常菜与川味经典的烹饪秘籍

  • 夸克网盘 餐饮连锁店选址攻略：科学选址少走弯路

    该餐饮连锁店选址攻略课程，助力科学选址。课程涵盖门店开发流程、团队组建等内容。详细讲解选址三大流程与关键点，指导寻找理想商圈。通过多节案例课进行商圈评估，还深入介绍确定千分点、预估损益表等重要环节。此外，还有其他策略课程，为餐饮连锁店的选址提供全面、专业的指导，让创业者少走弯路。...
    商业运营餐饮课程餐饮连锁店选址
    餐饮连锁店选址攻略：科学选址少走弯路
    餐饮连锁店选址攻略：科学选址少走弯路

  • 夸克网盘 《龙隐小吃街小吃教程大全》：涵盖多样美食的视频教学资料

    龙隐小吃街位于重庆，凭借丰富多样的特色小吃闻名遐迩，深受游客喜爱。这份《龙隐小吃街小吃教程大全》，包含了众多热门小吃的详细制作教程。教程里有结合韩国纸上烤肉与万州烤鱼特色的优汁味汁爆鱼，肉质鲜嫩入味；还有正宗“京味儿”的老北京炸酱面，面条劲道，肉酱美味。此外，像螺品汇螺蛳粉、小春生滚米线、铁板豆腐等小吃，也都各具特色。教程对每种小吃的制作过程进行了细致讲解，从食材准备、调料调配到具体烹饪步骤，都有详细演示。无论是想开小吃店的创业者，还是热爱美食制作的家庭主妇，都能从中受益。通过学习这些教程，能轻松掌握各种小吃的制作技巧，在家就能做出地道的龙隐小吃街美食。总的来说，这份教程是学习小吃制作的优质资…...
    小吃教程美食教学龙隐小吃街
    《龙隐小吃街小吃教程大全》：涵盖多样美食的视频教学资料
    《龙隐小吃街小吃教程大全》：涵盖多样美食的视频教学资料

  • 夸克网盘 391套真实商业模式案例解析：洞悉年入百万之道

    想要轻松洞悉赚钱之道？这套391套真实有效的商业模式案例解析资源不容错过。这些商业模式均经过实战验证，涵盖了年入几十到几百万的丰富案例。无论你是创业者、企业家，还是希望拓展业务的人士，都能从中获得极大启发。资源中深入剖析了各种商业模式的运作原理，不仅有成功案例分享，还包含失败教训总结，帮助你全面了解商业运作的方方面面。从图文资料到视频讲解，全方位呈现不同行业、不同规模的商业实战。比如小面馆、火锅店、早餐店等餐饮行业，通过独特的营销手段实现业绩增长；还有超市、服装店等零售行业，运用创新策略吸引客户、锁定会员。此外，资源中还有诸多跨界经营、免费模式等新颖玩法的案例，为你打开商业新思路。...
    创业指导商业案例商业模式
    391套真实商业模式案例解析：洞悉年入百万之道
    391套真实商业模式案例解析：洞悉年入百万之道

  • 百度网盘 人工智能2.0商业化思维变现课：掌握AI底层逻辑，把握时代红利

    介绍 人工智能2.0商业化思维变现课，助你学习AI底层逻辑，把握时代红利。 前言 AI思维是利用人工智能技术和方法思考与解决问题的思维方式。在当今数字化、信息化时代，AI思维已成为必备能力。我们需了解和掌握AI思维，才能适应时代发展趋势。 这次AI2.0带来的影响，比蒸汽机之于工业革命、电之于电气时代更为猛烈。这门思维课更侧重于“元”底层知识，一通百通，可延展到所处行业并发挥巨大作用，更好地应对未来的挑战与机遇。 无论你是技术从业者，还是对AI技术感兴趣的普通人，本课程都能提供有价值的知识和技能。 适合什么样的人群？ 无论你是家长、学生、职场人、企业老板、自由职业者，或是想兼职、做副业甚至创业…...
    AI底层逻辑AI课程人工智能商业化思维
    人工智能2.0商业化思维变现课：掌握AI底层逻辑，把握时代红利
    人工智能2.0商业化思维变现课：掌握AI底层逻辑，把握时代红利

  • 夸克网盘 小白创业指南：老板商业必修课

    《小白创业指南：老板商业必修课》专为创业新手打造，是一套系统且全面的课程。课程聚焦商业实操，涵盖投资人甄别、股权设计、估值方法等核心知识，还深入剖析餐饮、酒店民宿、外贸、医美、口腔等行业的创业与投资机会。通过学习该课程，学员能掌握创业所需的实用技巧，全面提升创业能力，为开启成功创业之路奠定坚实基础。...
    创业课程商业实操小白创业指南
    小白创业指南：老板商业必修课
    小白创业指南：老板商业必修课

  • 阿里云盘 实用健康养生教程合集

    这套实用的健康养生教程品类丰富，涵盖多个养生领域。在食疗方面，有酒、茶养生的知识，包含各类酒的养生功效、药酒配方，以及茶的种类、功效和饮用禁忌，还有丰富的食疗食谱和治病妙方。预防近视板块，有不手术恢复视力的课程，以及针对不同人群的护眼方法。懒人科学健身法按阶段划分，有普拉提、抗阻增肌、减肥脱脂等专项训练课程，还配有一周食谱。养生秘诀部分包含众多养生书籍，如《黄帝内经》系列，从饮食、体质、节气等方面阐述养生智慧。无论是想通过饮食调理身体，还是改善视力、进行健身锻炼，这套教程都能提供实用的指导。...
    健康养生懒人健身预防近视
    实用健康养生教程合集
    实用健康养生教程合集

  • 百度网盘 港澳餐饮数据全自动掘金项目

    大家或许都使用过国内的外卖及点评类 APP。此项目 APP 能接取大量商家订单，助力商家曝光，具体包括点赞、浏览、打卡、评论等操作，可将商家店铺及售卖销量在行业内推至置顶。消费者每消费一次，就会进行一次点赞评论和曝光浏览。该项目支持单电脑操作，日入可观，还能矩阵批量无限操作。项目资料中涵盖了实操视频、准备教程、底层逻辑介绍等内容，为参与者提供了全面的指导。...
    外卖平台港澳餐饮数据掘金项目实操
    港澳餐饮数据全自动掘金项目
    港澳餐饮数据全自动掘金项目

比尔盖南15道商用餐饮配方：涵盖凉菜、腊味等品类

此资料收录了比尔盖南餐饮集团的15款爆品商用配方，涉及凉菜、川味小吃、腊味、酱料等热门品类。其中有狼牙土豆、四川酥肉、东坡肘子等经典菜品，还配有制作视频教程，步骤详细，能让使用者快速复刻。这些配方适合餐饮创业者、小吃店主以及美食爱好者，可帮助他们掌握核心配方，提升菜品竞争力。并且每道配方都经过了市场验证，可直接用于商业经营，助力解锁餐饮盈利密码。

📢 以下文件由百度网盘用户于2025-04-15分享（文件数量过多时仅展示部分文件）
03.比尔盖南餐饮商用配方（1-15）13.27GB
15_酱牛肉.mp41018.7MB
14_牛肉酱.mp4969.55MB
13_冷沾沾.mp41.81GB
12_梅菜扣肉.mp41.19GB
11_松子鱼.mp4812.92MB
10_东北水饺.mp4955.09MB
09_四川腊肉.mp4369.34MB
08_糯米饭.mp4457.8MB
07_怪味花生.mp41.23GB
06_香肠.mp4488.35MB
05_东坡肘子.mp4610.92MB
04_四川酥肉.mp4790.63MB
03_肥肠包大葱.mp4600.21MB
02_狼牙土豆.mp4619.51MB
01_凉菜.mp41.53GB
共15个文件，合计：13.27GB
百度网盘
资源评论 AUP主 M管理员
评分
{{ rating }}分