这套100道经典名菜制作视频教程,是美食爱好者与烹饪初学者不容错过的优质资源。教程内容丰富多元,涵盖了各地经典名菜,无论是川菜的麻辣鲜香,如回锅肉、麻婆豆腐、毛血旺;粤菜的精致讲究;湘菜的香辣浓郁;鲁菜的醇厚味美;还是淮扬菜的清鲜平和,均有涉及。每一个视频教程都经过精心编排,详细且直观地展示了每一道名菜的制作步骤与技巧。从家常美味的爱心蒸蛋、白菜包肉,到节日特色美食如端午鲜果粽子、冬至桂花酒酿圆子,再到适合不同场景的佳肴,如白领钟爱的30分钟搞定家庭晚餐、春游赏花便当等,应有尽有。通过这些高质量的视频教程,您可以在家便能轻松掌握各种美味佳肴的烹饪方法,提升自己的厨艺水平,为家人和朋友带来舌尖上…...
介绍
《黎叔教做菜:川菜24味经典菜品制作课程》由美食达人黎叔亲授。课程系统讲解了川菜经典的24道菜品制作方法。从食材的精心选择,到调料的巧妙搭配,再到烹饪技巧的传授,黎叔全程进行实操示范。

课程内容丰富,涵盖了鱼香味代表菜【鱼香茄子】、蒜泥味代表菜【蒜泥白肉】、麻辣味代表菜【麻辣牛肉干】等多种口味的经典川菜。无论是家庭厨艺的提升,还是川菜爱好者深入学习,都非常适合。通过详细的步骤解析和技巧点拨,帮助学习者轻松掌握川菜的精髓,在家就能烹制出地道的川菜美味,开启一场舌尖上的川菜之旅。
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黎叔教做菜《B站课堂:黎叔川菜24味》1.47GB
第9集:红油味代表菜【红油鸡块】.mp4112.71MB
第8集:咸甜味代表菜【樱桃肉】.mp481.9MB
第7集:芥末味代表菜【芥末鸡丝】.mp447.12MB
第6集:陈皮味代表菜【陈皮牛肉】.mp475.5MB
第5集:糖醋味代表菜【糖醋里脊】.mp452.54MB
第4集:姜汁味代表菜【姜汁热窝鸡】.mp476.35MB
第3集:酸辣味代表菜【酸辣肉丝】.mp442.02MB
第2集:蒜泥味代表菜【蒜泥白肉】.mp453.01MB
第25集:烟香味的特点及代表菜讲解.mp415.34MB
第24集:麻辣味代表菜【麻辣牛肉干】.mp466.68MB
第23集:甜香味代表菜【八宝锅蒸】.mp446.73MB
第22集:香糟味代表菜【香糟肉】.mp434.3MB
第21集:荔枝味代表菜【荔枝腰块】.mp471.01MB
第20集:酱香味代表菜【酱烧豆腐】.mp455.18MB
第1集:鱼香味代表菜【鱼香茄子】.mp4120.08MB
第19集:麻酱鱼肚.mp462.67MB
第18集:五香味代表菜【五香豆腐干】.mp442.39MB
第17集:咸鲜味代表菜【白油肝片】.mp427.2MB
第16集:煳辣味代表菜【花椒鸡丁】.mp447.2MB
第15集:椒麻味代表菜【椒麻鸡片】.mp453.85MB
第14集:怪味代表菜【怪味兔丁】.mp439.1MB
第13集:家常味代表菜【回锅肉】.mp446.54MB
第12集:豆瓣味代表菜豆瓣鱼.mp484.55MB
第11集:葱油味代表菜【葱油茭白】.mp454.26MB
第10集:椒盐味代表菜【椒盐里脊】.mp493.16MB
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