
《火星晚餐》是由加拿大作者丽诺尔·纽曼和埃文·弗雷泽所著,人民文学出版社于2025年9月出版的书籍,译者为阳曦。
这是一场关于火星移民的思想实验,开启脑洞大开的宇宙饕餮之旅。书中两位风趣幽默的食品科学家围绕火星生存展开头脑风暴,提出当像《火星救援》中的马克·沃特尼一样被困火星时,除了土豆还能吃什么的问题。
本书通过有趣的科学假设,串联起食品微生物科技、细胞农业、转基因技术、人造肉、科技大棚、数字农场等诸多食品科学领域的前沿科技,为火星社区和80亿地球人提供未来食物的新菜单,是为90亿地球人提供未来食物的新探索。
中国科普作家协会副理事长尹传红倾情作序,科幻作家刘阳郑重推荐。
作者丽诺尔·纽曼是文化地理学家,加拿大科学作家和传播者奖得主;埃文·弗雷泽是魁北克大学地理学教授等。译者阳曦专注科普作品翻译与科幻文学创作,曾获科技部“全国优秀科普作品奖”。

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