《只有药膳专家知道的养生事典》：300道滋补养生、对症百病的药膳食疗方

 

编辑推荐

本书内容丰富，是超值之选。它包含300道药膳、216种养生药食与3大万用高汤，针对3大人群分类编排，图文详解每道药膳制作方法。“养生提示”介绍养生功效、食用宜忌与适用人群，是居家必备的药膳大全。

据世界卫生组织统计，约75%的人处于亚健康状态，很多人通过保健食品或中药进补。本书精选中药和食材，能满足一家老小一年四季的养生需求。

这是四季皆宜的养生药膳书籍，能防病治病。书中将天然中药与食材合理搭配，教你正确选择药膳，提升人体免疫力，全心照顾好家庭。

良药也能美味，本书中的药膳易取材、好操作，不仅调养身体，还满足味蕾，药食相辅，让美味带来健康。

本书寓药于食、对症下药，清楚标明每道药膳对应功效，合理搭配中药与食材，助你选对药膳。

书中还公开明星级药材，针对不同群体精选优质中药材。运用随手可得的中药材与天然食材，依据不同体质和病症，精选300道简单易做的养生药膳，以食补启动人体自检力，达到防治疾病、保健强身、延年益寿的作用。老祖宗传下来的食疗秘方，不仅滋益身体，更滋养心灵。

内容简介

本书是中华经典药膳健康养生宝典，体现药食同源、食物四性、五味治百病的理念。求医不如求己，读者可借此做全家人的营养师。

书中汇集数百种常见养生药膳，以传统中医药保健及食疗药膳养生为切入点，介绍了适合不同人群的药膳及养生甜品等。每种药膳包含配料方法、做法步骤、养生功效等内容，药食同济，食到病除，体现了药膳养生的精髓，是家庭日常保健的指导性读物，内容丰富、科学实用、图文并茂，融知识性与可读性于一体。愿读者能学以致用，收获健康。

作者简介

高海波是工学博士、中医学博士后、知名健康管理师，现任燕山大学生物医学工程系副教授、硕士生导师。曾参与多项重大研究课题，发表专业学术论文十余篇。

于雅婷是主任医师、高级药膳食疗师，曾是国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员。领导创新的现代化中医食疗技术获多项荣誉，她本人也荣获众多称号。