这套厨艺开店教程,适合想开餐厅或提升厨艺的人士。B站热门UP主“赖皮猴”详细讲授做菜技巧,有黄焖鸡、肉夹馍等常见美食。米其林厨师段誉提供专业指导,传授从后厨打杂到厨房管理的经验。教程还涵盖东北铁锅炖、重庆小面等多种特色美食的做法。在餐厅经营方面,有南城香、探鱼等连锁餐厅的成功经验分享,涉及模式定位、产品创新、品牌营销等内容。跟六千馆学开精品餐馆,能学到菜品研发、提升客流量等方法。跟宋宣学开小型餐厅,会了解启动资金准备、人员班底组建等要点。无论是新手还是想提升技能的厨师,都能从中受益。...
这份奶茶资料涵盖了奶茶最新配方以及奶茶店开店教程,其中重点包含书亦烧仙草配方等多个实用内容。资料里有详细的设备清单、原料清单及原料品牌清单,让开店者清晰知晓所需物品。

书亦烧仙草的开市打样流程、煮茶备料等环节都有直观展示。同时还提供了官方标准操作手册,无论是新手小白还是有经验的从业者,都能从中获取到实用的信息,助力成功开设奶茶店。
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书亦烧仙草配方等多个文件2.17MB
设备清单 .pdf64.13KB
书亦开市打样流程.jpg356.33KB
书亦原料表.pdf116.07KB
书亦煮茶备料.jpg341.02KB
原料清单.jpg63.51KB
原料清单(品牌).jpg53.14KB
【必看】书亦烧仙草【标准操作手册】官方文件.pdf659.31KB
【必看】【20.04更新】新品.pdf87.16KB
【标准操作手册】官方文件.pdf478.23KB
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